Płatki owsiane – porcja zdrowia każdego dnia
Coraz chętniej włączamy do swojej codziennej diety płatki owsiane. Są dostępne niemalże w każdym sklep -ie spożywczym, są stosunkowo niedrogie a za to proste i szybkie w przygotowaniu, sycą i posiadają mnóstwo składników odżywczych. Dlaczego warto regularnie spożywać płatki owsiane? Przede wszystkim są one bogatym źródłem błonnika, który wspomaga pracę jelit w usuwaniu zbędnych produktów przemiany materii. Zawarta w nich witamina E jest tak zwanym przeciwutleniaczem hamującym procesy starzenia oraz działającym ochronnie na komórki. Wspomagają koncentrację, pracę mózgu i procesy odpowiedzialne za pamięć – wszystko to dzięki zawartości w płatkach witaminy B. Warto też dodać, że to bogate źródło białka, często wybierane przez wegetarian jako substytut mięsa. Jak przyrządzać płatki owsiane, by zachowały swoje właściwości a jednocześnie nie stały się nudne i oklepane?
Koktajle – pomysł na szybkie i sycące śniadanie
Płatki owsiane idealnie nadają się do koktajli, które stają się dzięki nim sycącym i pełnowartościowym daniem. Podstawę koktajlu stanowi zazwyczaj jogurt naturalny, jogurt grecki bądź kefir, natomiast reszta składników zależy tylko i wyłącznie od indywidualnych preferencji. Najprostszy koktajl, który doda energii to połączenie kefiru, płatków owsianych, banana oraz kakao. Powyższe składniki doskonale sprawdzą się np. po treningu na siłowni. A może koktajl owsiankowy z jagodami? Wystarczy kefir bądź jogurt naturalny, płatki owsiane oraz kubeczek jagód. Przyda się też nieco cynamonu, by smak koktajlu był nieco bardziej zaskakujący. Dlaczego właśnie jagody? Wspomagają prawidłowe widzenie, usprawniają procesy trawienne i podkręcają metabolizm. Ponadto regulują poziom cukru we krwi, przeciwdziałają zapaleniu dróg moczowych, są źródłem przeciwutleniaczy i skutecznie zwalczają wolne rodniki.
Owsiankowy zawrót głowy
Na szczęście czasy, gdy owsianka była nudnym daniem, a płatki owsiane były gotowane tylko na wodzie już dawno odeszły do lamusa. Współczesna owsianka zaskakuje połączeniami smakowymi i dodatkami. Aby nieco odejść od tradycyjnego smaku owsianki wystarczy płatki owsiane zagotować na mleku roślinnym: sojowym, migdałowym, waniliowym, kokosowym, ryżowym. Idealny dodatek do owsianki stanowi jabłko, gruszka, mango, truskawka, malina, banan, kiwi, brzoskwinia czy melon. Można również postawić na owoce liofilizowane. Chrupkości mogą dodać orzechy włoskie, pestki słonecznika, orzechy pekan czy nerkowca.